騏驥困鹽車

熱氣騰騰香氣四溢的糕點麵包，是許多台灣人早餐或者下課時的回憶。不論是歐系、日系或者台式風味，各式烘焙品都在在療癒著生活中的疲憊，讓我們短暫沉浸於一段休憩時光，為緊湊的日常生活帶來一絲喘息之機。2020年各種烘焙相關器具的銷售呈成長趨勢，尤以疫情期間，許多人也開始嘗試在家製作糕點麵包。然而自宅烘焙的風味訣竅為何？奶油是烘焙的核心成分，選擇對的奶油，絕對保證您做出的成品優質美味。而如何評估對的奶油，品質、風味以及實用性都不可忽略。例如世界知名的優質奶油產區法國，其奶油長久以來受到法定保護與認證，是法國引以為傲的遺產之一；而法國奶油享譽世界除因其地理優勢外，更因歐盟及法國皆具備嚴謹的認證制度，從牛隻的人道飼養、牛乳來源控管到奶油製作過程，每個環節都經過嚴密監控，確保生產出的奶油達到最佳品質。先天優勢及後天全力培育，創造了法國奶油其無與倫比的風味。談及法國奶油的品質和實用性，亞洲各地的主廚不約而同激賞法國奶油為烘焙帶來的畫龍點睛之效。主廚表示，雖然現在亞洲能買到各式奶油，但自己還是更醉心於法國奶油，尤其那獨特「發酵風味」。歷史最悠久、同時也是第一個拿到AOP原產地名稱保護認證的品牌就是萊思克(LESCURE)發酵奶油，產自夏朗德-伯瓦圖產區（PoitouCharentes）的萊思克(LESCURE)發酵奶油，牛隻以吃在地牧草為主，主要乳源來自於夏朗德、夏朗德濱海、督雪夫、芳地、葉納等區域，以工廠為中心的集乳範圍僅60公里，需在72小時內將鮮乳冷藏送抵工廠加工，一般AOP發酵奶油最少須進行12小時的發酵，而萊思克(LESCURE)發酵奶油為求更好的品質，發酵時間拉長至16小時，因此不論在風味和質地更形絲滑和圓潤，且因為風土，而有其他法定指定產區所沒有的特殊榛果香氣，在濃郁的奶香味疊加了新的風味層次。而台灣主廚師傅最欣賞的是法國奶油的優良品質，他認為：「法國奶油的品質非常優良，因為沒有任何添加物。而且法國奶油的特點是口感清爽細緻，入口即化、絲毫不油膩，還帶有天然的乳酸香氣和奶香。」而為了讓台灣消費者可以更加了解法國奶油特性以及品嚐其得天獨厚的濃濃奶香，法國國家乳製品公會(Cniel)及歐盟(EU)舉辦了一場《歐洲奶油媒體工作坊》。活動當天由主廚帶領嘉賓，一起體驗如何使用歐洲奶油做可頌麵包，要享受可頌其酥脆口感及誘人的香氣，品質優良的奶油可是不可或缺的原料；現場來賓不只可以一覽Jason主廚大展身手，示範將香氣十足的奶油擀入可頌麵皮中，還可以親手操作體驗可頌塑形，捲出一顆屬於自己的可頌。活動最後，主廚還準備了代表台式烘焙元素的肉鬆和芋泥，讓來賓可以自由搭配出喜愛的吃法，也讓人體會到原來歐洲奶油不僅能用在歐式料理中，更可以很輕鬆的將美味融入在地台灣味。（CWNTP-華人世界時報 www.cwntp.net） (NFG-流行電通-NeoFashionGo- www.neofashiongo.com ) (EDN-東方數位新聞-EastDigitalNews- www.eastdigitalnews.com )本文出處『新聞來源／Wow!NEWS新聞網』

【民生頭條】受惠全球疫情解封，高爾夫球運動產業逐漸復甦，據統計全球高爾夫球具設備產值成長近 6 成，達近 100 億美元，台灣高爾夫運動人口每年則以 15% 速度成長，目前已增至 200萬人以上。Garmin看準市場規模持續成長，推出全新「Approach R10 雷達高爾夫訓練儀」，建議售價為 18,990 元，9 月 8 日起正式在台販售。

Garmin 觀察，台灣除高爾夫運動人口明顯增長，2019 年至 2020 年間 Garmin Golf App 計分功能的使用次數更增加高達 61.4%。因此，「Approach R10 雷達高爾夫訓練儀」特別以輕巧便攜外型提供多項精準擊球指標及詳細的擊球數據分析，內建語音播報功能化身虛擬揮桿教練，並透過自動揮桿錄影功能檢視整體揮桿動作，針對初學者或是職業球員，不論是在家中、室內及戶外練習場都能使用，有效提升使用者訓練效率。

👻基隆車站必吃甜點
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今年吃到最可愛的萬聖節蛋糕 🎃
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【大成報/記者于郁金/臺南報導】台南應大積極推動國際化，從109年起開始大量聘請外國籍師資，有從日本、韓國、美國、法國等共20人，而與外國交流的學生也逐年增加，讓學生不必出國，也能有留學感覺。

為了廣納各界對客家語言發展法草案的意見，客委會在全台舉辦10場公民論壇，繼昨天(4日)在新竹縣舉辦之後，台東場今天(5日)在池上客家文化園區登場，10多位在地客籍代表、薪傳師參加論壇，並針對客語認證及科技運用等方面，提出意見。 10多位台東各鄉鎮的客家社團代表、薪傳師，聽著台上客委會代表的簡介，了解「客家語言發展法」草案的內容，基於客家基本法的規定，客委會在去年參考各國少數族群語言措施，訂定了客家語言發展法，將從客語地位保障、教育發展、社會推廣等面向，入法來推動客語。 客委會處長 吳克能：「(草案重點)不只能學校增加客語課程，用客語來教書、教課程，另外生活裡、社區的(推廣)。」 客委會就在8月起，在全國北中南東，舉辦10場公民論壇活動，要蒐集各地方民眾的意見，而台東場有薪傳師就認為，公務人員聘用需通過客語認證，或升學時也能加分，對家長很有吸引力，也有薪傳師認為客語發展應著重現代科技運用。 客語薪傳師 范遠郁：「把我們客語保存下來，透過這樣的便利性的手機，我們可以開發出可以運用的，那種軟體讓大家隨時可以用。」 客語薪傳師 彭歲玲：「可以加分這件事，可能家長就會重視了。」 客委會也強調，各界對客家語言發展的相關意見，將統整歸納，並做為草案調修的參考，讓客家語言發展法能更完善。

【記者 王苡蘋／高雄 報導】高雄市動物保護處3日邀請相關動保團體、屏東科技大學陳貞志博士及高雄市獸醫師公會理事長高振庸再次前往淨園查核，與會代表及業者均有三點共識：一、確認動物不得進行展演。二、動物送養時須檢視合適場所並記錄完整。三、若動物無法送養則需妥善照顧及增進飼養環境。

「鳴日號」KOL專列於8/29出發，網紅大呼值回票價；圖片／探險威狼 Wilang-Explorer提供

今年初雄獅集團旗下「欣傳媒」推出KOL招募計畫，希望藉由成立「欣人堂」，招募培養各類的網紅，提供他們更大的舞台，凡經選拔通過且簽約者，包括享有雄獅集團提供遊程體驗、旅遊業行程踩線資格、KOL同樂分享交流會、欣講堂協辦講座專業講師機會等，運用集團資源，協助曝光行銷旅遊行程與產品，透過雄獅集團網站/社群平台協助導入流量，同時也讓網紅打響知名度與建立號召力，反應熱烈，約募集60位KOL，而選上的首個好康體驗遊程就是「鳴日號」KOL專列開箱！

　　乳癌治療中常見的淋巴水腫，讓患者苦不堪言。曾女士20年前罹患乳癌陸續動三次大手術，當時為了解決乳癌治療常見的併發症淋巴水腫問題，醫師施以淋巴結移植手術，但術後左上肢仍持續腫脹、僵硬，後續也配合復健及穿壓力衣，卻始終無效，甚至淋巴回流阻塞導致蜂窩性組織炎，險遭截肢命運。所幸求助於嘉義大林慈濟醫院整形外科後，超顯微淋巴管與靜脈吻合術讓她左上肢退腫，重拾正常生活功能。

　　為增進學校教師研究與產業交流，慈濟大學劉怡均校長一行10人至農業科技研究院進行參訪交流。農科院陳建斌院長及陳正文所長(動物所)、林育萱所長(植物所)及相關單位主管全程陪同外，雙方在交流討論中針對農業廢棄物再生利用的實際運作進行討論，更期待未來雙方合作，能在農業科技方面的研發有更多實質成果。

　　LINE Pay一卡通電子支付將於9月3日上線，「街口支付」搶先推出台灣版餘額寶「街口託付帳戶」，保證年收益最高1.8%，還採複利每日計息，隨即引來金管會關切，目前街口官網與APP均已暫時將活動下架。不過各界認為，街口此舉正是要搶媒體聲量，在LINE Pay服務開通前「占先機」。

　　「街口支付」一向將LINE Pay視為頭號敵人，就在LINE Pay與一卡通9月3日啟動「電子支付」服務前夕，搶快公布9月3日開通「街口託付帳戶」。下載APP線上註冊為實名制會員即可開戶，連結銀行帳戶後，將金額儲值於「街口信託帳戶」內，保證年收益1.2%~1.8%，不僅高於銀行定存利率，更採複利每日計息、每日給息，也就是說每日利息自動滾入本金再賺息。

　　國內金字塔頂端的「豪額人」眾多，是各銀行極力爭取的客群。渣打銀行今(29)日推出全新頂級「渣打優先私人理財」服務，鎖定資產總額達新台幣3,000萬元以上的超級富裕人士，量身打造3大獨享禮遇。

　　根據瑞士信貸研究機構2017年報告，全球財富總額達280兆美金，年成長率6.4%，其中台灣財富總額為3.6兆美金，年成長率12.1%，高於世界平均，且資產在3,000萬元以上的人數更有38萬人，預計2022年將突破50萬人大關，顯示台灣金字塔頂端客群的成長力。

絕大多數的90後生活中不能沒有音樂，身為90後女孩的JOU（朴梨）也不例外，在踏入韓坑成為「韓粉」前，JOU是個不折不扣的「哈日族」。卻因一次因緣際會之下接觸到「東方神起」，於是開始對韓國流行音樂起了興趣，2011年到韓國旅遊後，JOU便萌生了到韓國生活的想法。

把自己在日常生活中所注意到及感受到的，將其化作為「圖文」的創作者「草雞豹」，圖/草雞豹提供

生活中心／台北報導

這年頭幾乎人人都有英文名字，連有些剛出生的小嬰兒，許多爸媽都會幫他們取上一個。你知道，其實每個英文字母都代表不同的特性嗎？知名命理師艾菲爾在粉絲專頁「塔羅牌老師艾菲爾」發文指出，從西洋姓名學來看，英文名字「開頭」代表外顯的個性，還能看出財運。

台灣總會突然出現某些爆紅事物，進而引起風潮，其中一些事物令人感到無言，認為會爆紅實在很奇怪。

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台北市長民進黨確定自推人選後，選戰進入藍綠白三方激烈競爭的態勢。

「來到韓國京畿道最不能錯過的景點莫過於是號稱為韓國版迪士尼的愛寶樂園，於京畿道龍仁市，占地面積450多萬坪光是遊樂設施就多達數十種，是個結合休閒娛樂與教育的渡假勝地，而園區主要是由環球市集、美洲探險、魔術天地、歐洲探險以及野生動物區五大主題曲所組成，除此之外還會依照季節舉辦各種特色的慶典活動，無論去幾次的感受都大不相同，是個推薦可以一再到訪的景點之一。 （▲圖／大人票價是四萬韓元，價錢非常親民。) （▲圖／園區裡面還有台灣非常夯的Line Friends商店，喜歡的人不妨進去逛逛。)

環球市集的部份主要有現場全像圖劇場，是一個以首次以全像圖也就是全像3D現場表演方式展現GD、AOA、閃電音樂劇等。而美洲冒險區除了走著經典美式風味的餐廳之外，遊樂設施的部分包括33米高空傾斜墜落的海盜船、或者是牛仔特技體驗都是滿滿的美式風味。其他各式主題的園區也有著不同特色的玩法與設施，其中動物王國園區可說是堪稱愛寶樂園最熱門的主題區域之一。 （▲圖／失落的峽谷，從入口的建築就有種即將進入荒野部落的感覺。) （▲圖／說實話水路導覽車從陸地開進水裡時還真的會有點小驚嚇。) （▲圖／依序走進導覽車，工作人員還會一邊唱歌喔。)